很抱歉,您的瀏覽器不支援JavaScript功能,若網頁功能無法正常使用時,請開啟瀏覽器JavaScript狀態。
跳到主要內容區塊
回首頁
網站導覽
母嬰親善
English
RSS
雙語資源
小
中
大
分享網頁
切換注音字體
搜尋
進階搜尋
熱門搜尋 :
新冠肺炎
、
疫苗
、
官兵體檢
Toggle navigation
認識三總
院長介紹
院長的話
歷任院長
三總簡介
院區導覽
大事紀要
榮譽事蹟
宗旨願景目標
所屬分院
汀州院區
松山分院
北投分院
澎湖分院
基隆分院
台北門診中心
單位介紹
外科部
內科部
小兒及婦產部
其他專科
行政部門
衛教資訊
常見問答
人才招募
轉診院所
搜尋
認識三總
院長介紹
院長的話
歷任院長
三總簡介
院區導覽
大事紀要
榮譽事蹟
宗旨願景目標
所屬分院
汀州院區
松山分院
北投分院
澎湖分院
基隆分院
台北門診中心
單位介紹
外科部
內科部
小兒及婦產部
其他專科
行政部門
衛教資訊
常見問答
人才招募
轉診院所
回首頁
網站導覽
母嬰親善
English
RSS
雙語資源
文字大小
小
中
大
分享網頁
切換注音字體
網路掛號
看診進度
門診時刻
醫師介紹
:::
新聞稿
:::
首頁 /
新聞稿 /
鹽質6分,健康滿分
content
標題:鹽質6分,健康滿分
刊登日:2019/9/27
內容
減鹽飲食已是多年來國民健康促進計畫的重點項目之一,近年來許多研究顯示,高血壓、中風、冠狀動脈心臟病等疾病都與鹽攝取過量有關。2006年起世界高血壓聯盟(The World Hypertesion League, WHL)
將5月17日定為「世界高血壓日」,
持續宣導減鹽生活,降低
高血壓性相關疾病的發生風險
。
三軍總醫院營養部透過實地店家訪查,利用鹽度計估算常見外食的含鹽量,為方便民眾記憶,依含鹽量分
4
個級數,取名為
鹽質爆表、高鹽質、中鹽質、低鹽質
餐點。訪查結果於此次記者會呈現,同時說明外食搭配技巧,幫助民眾在外食選擇上,了解各式餐點的鹽質量,進而達到適量攝取鹽分之目的,迎向「內外兼具」的健康人生。
鈉是人體中必需的礦物質,具調節體液平衡、神經傳導、肌肉收縮與放鬆等功能,攝取過多或過少都會影響健康。而鹽是飲食中最常見的含鈉調味品之一,日常烹調或食品加工都少不了,其他調味品如醬油、醋、蕃茄醬、豆瓣醬、味噌等在製程中亦會添加鹽,常常被民眾忽略。許多疾病如高血壓、中風、冠狀動脈心臟病
、腎臟病
,甚至是胃癌或骨質疏鬆,都和鹽吃太多有關。
衛生福利部建議成人每日鈉攝取量不要超過2400毫克,相當於6公克的食鹽。依據102年至 105年國民營養變遷調查,6歲以下的嬰幼兒因飲食型態關係,其鈉攝取量為所有年齡中最低,而男、女性7歲以上的族群,其鈉攝取就已高於2400毫克,男性約高出1.3至1.8倍,女性約高出1.2至1.3倍。又106年衛生福利部健康促進統計年報指出,不管是男性或女性,19至44歲皆為鈉攝取量的高峰族群。其中,女性以19至30歲每日平均攝取3360毫克的鈉(8.1公克的食鹽);男性31至44歲每日平均攝取4480毫克的鈉(11.2公克的食鹽)達到族群最高峰。
青壯年因為外食頻率高且對高血壓認知不足,18至39歲國民高達36.6萬人罹患高血壓,其中自知罹患高血壓者僅13萬人,有近24萬人不自覺。107年最新統計,死亡人數中約每29人就有1人因高血壓性疾病而離世。除鹽分攝取多造成的健康問題外,近幾年研究顯示,老年人常因攝食量困難或不足導致低血鈉。嚴重者,可能會造成意識改變或腦部水腫的發生。
本部門
透過實地的店家訪查,利用鹽度計估算常見外食的含鹽量,依據含鹽量將餐點分為4個等級:
鹽質爆表(占每日建議量90%以上)、高鹽質(占每日建議量60-90%)、中鹽質(占每日建議量30-60%)、低鹽質(占每日建議量0-30%)
,訪查結果將於此次記者會呈現,現場亦會進行簡單的含鹽量測量與比較,加深民眾印象,同時說明外食搭配技巧,幫助民眾在外食選擇上,減少鹽分攝取,降低相關疾病發生的風險。
語音服務
回前頁
至頂端
瀏覽人次:4359
更新時間:2024/4/24 下午 03:01:36
網路掛號
看診進度
門診時刻
醫師介紹
門診服務
門診服務
轉診服務
病症查詢
醫師停代診
早期療育就診流程圖
掛號說明
就診說明
費用說明
交通資訊
預立醫療照護諮商
預約慢箋領藥
急診服務
急診服務
急診即時訊息
看診說明
收費說明
交通資訊
救護車說明
住院服務
住院服務
病人候床入院暨出院須知
病床收費標準
住院費用優免一覽表
住院病人伙食費計價標準
全院病床動態
病人自費特材一覽表
住院說明
住院費用說明
出院準備
護理人員護病比
住院溫馨小叮嚀
住院用電安全宣導
健康檢查
健康檢查
健康管理中心
醫學影像中心
正子造影中心
收起